SPARKLING BRUT 

 フランス （オック）

 

                              　　  

 

「葡萄の王様」として讃えられる、ボルドーを代表する高貴品種

「カベルネ・ソーヴィニヨン」から生み出される、

“真紅のベルベッティ・ムスー”

「ローヌの女王」と賛美され、艶やかで華麗な「ヴィオニエ」から

生み出された気品溢れる泡立ち。

贅沢にも高貴品種のみから造られる

「ラグジュアリー・スパークリング」シリーズ

 

 

ガストロノミーシーンと共に楽しむために、贅沢にも高貴品種100％で造られた

ラグジュアリー・スパークリング

 

 

ボルドー、ナパ・ヴァレー、トスカーナ…

世界中の銘醸地で愛される葡萄の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」。

カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ「果実の豊かさ」「華やかさ」が 存分に引き出された味わい。

 

          　

 

ラフィット、マルゴー、ラトゥール、オー・ブリオン、そしてムートン…。

華麗で瀟洒なシャトーが立ち並び、世界中のワイン・ラヴァーを魅了し続ける、偉大なワインを生み出す地「ボルドー」。

「オー・パス・ワン」に代表され、ボルドーに次ぐ世界的高品質ワインを生み出す地「ナパ・ヴァレー」。

彗星のごとく現れ、一躍その品質を世界に知らしめた「スーパー・タスカン」が生まれた地「トスカーナ」。

これら世界最高品質のワインを生み出す地で栽培されている「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、リッチで美しい果実味に加え、

黒ベリーやすみれ、メンソールといった香りが特徴的な品種。

スティルワインでも十分楽しめるが、これに泡が加わることでより一層カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力が引き出される。

カベルネ・ソーヴィニヨンが本来持つ豊かな果実味は、泡と出会うことでそのふくよかさが一層引き立ち、フローラルな香りがふわりと広がる。

まさに葡萄の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」を思う存分楽しむことができる逸品。

 

 

ローヌ地方最高級の白ワイン「コンドリュー」で有名な

ローヌの女王「ヴィオニエ」種

気品溢れるフローラルでゴージャスな香りが特徴。

そのリッチで艶やかな香りがひときわ華麗に広がり

飲み手を魅了するスパークリングワイン。

 

 　  

 

ローヌ地方で最高級の白ワインを造る＜コンドリュー＞に代表され、ローヌの女王と讃えられる「ヴィオニエ」。

栽培が難しいことでも知られる高級品種である。

ヴィオニエは、何よりもその香りが特徴的である。華麗でゴージャス、そして仄かにスパイシーで艶やかだが、どこか繊細で気品あふれる香りを持つ。

豊かでとろりとした果実味は、ビロードのように滑らかでゆったりとした余韻を生み出す。

ビギナーから愛好家まで、幅広い層を魅了する品種である。

 

 

 

 

Viognier

 Sparkling Brut

(ヴィオニエ)

 

　　　　

品種：　ヴィオニエ100％

試飲コメント： 輝く淡いレモンイエロー。洋梨や白桃、

 アプリコットを思わせる瑞々しく熟れた果実のニュアンスに、

美しく咲き乱れる白い花の香り。圧倒される華やかな香りに、

ハチミツのようにとろりとした果実味を明るく溌剌とした酸が支える。

丸く柔らかなストラクチャーを持ち、美しく滑らかな余韻が広がる。

更に、泡が加わることでこの豊満でラグジュアリーな香りと

 豊かな味わいがより一層引き立てられ、

 ヴィオニエの特徴を思う存分楽しむことができる。

 

 相性料理： 魚介のカルパッチョ、白身魚のソテー（白みそソースかけ）

ひよこ豆のフムス、青菜の香草炒め

希望小売価格: 1,500円

 

 

 

Cabernet Sauvignon

Sparkling Brut

(カベルネ・ソーヴィニヨン)

　　　　　　　

 

 

品種：　カベルネ・ソーヴィニヨン100％

 試飲コメント： やや濃いガーネット。よく熟した黒ベリーに

すぐりやスミレのニュアンス。フローラルな香りに加え、

杉やハーブを思わせる青々とした香りも感じられる。

リッチで芳醇な果実味に、シルキーなタンニンが広がる。

スパークリングワインとなることで、

 カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ

豊かさがよりダイナミックになり、

エレガントでありながらも力強い味わいとなる。

 

相性料理： ローストチキン赤身肉のステーキ、スペアリブ、

フォアグラのソテー、ローストビーフ

希望小売価格: 1,500円